このごろ 椎茸が最盛期で収穫がある。朝 採って 暖かい日だと 夕方も採る。春の椎茸は数量がある。その代わり 小さく 形も不揃い。なので乾燥しいたけにします。 写真は ヒラ網に並べた椎茸。陽に当てて 1日干し 夕方から 炭で乾燥させます。家の中は 炭の燃…